鐵棍山藥飲片()
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        山藥,古代又稱薯蕷、玉廷、修脆、山芋、兒草、懷山藥等。為薯蕷科植物薯蕷的塊莖。自古以來,因古懷慶府(今河南焦作境內)所產山藥質量最佳,藥效好、質堅實、粉性足、色潔白,故該地區所產山藥稱為懷山藥,又因其藥效可與人參相比,也稱“懷參”。《神農本草經》載有:“山藥以河南懷慶者良。”
         功效:懷山藥是一種藥食同源藥材,被歷代醫家 評價為“溫補”“性平”,是 “藥食同源”的典范。《神農本草經》云:“薯蕷味甘溫,主傷中、補虛羸,除寒熱邪氣,補中益氣,長肌肉,久服耳目聰明,輕身不饑,延年。”《本草經讀》:“山藥,能補腎填精,精足則陽強、目明、耳聰。凡上品之藥,法宜久服,多則終身,少則數年,與五谷之養人相佐,以臻壽考。”
     
       現行藥典載:“甘,平。歸脾、肺、腎經。”“補脾養胃,生津益肺,補腎澀精。用于脾虛食少,久瀉不止,肺虛喘咳,腎虛遺精,帶下,尿頻,虛熱消渴。”
       成分對比分析:
       現代藥理學研究表明:山藥具有多種人體所需要的營養成分,含有粘液質、糖蛋白、膽堿、多酚氧化酚、維生素C、甘露聚糖和植酸多巴胺、山藥堿、皂甙、賴氨酸及精氨酸等多種氨基酸、蛋白質、淀粉酶、尿囊素、鐵及錳等多種微量元素等。
食用方法:取鐵棍山藥片適量,煲湯、煮粥、燉肉、燉菜等均可。
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